梅头肉和前腿肉哪个好吃
2019-09-03 分类:百科
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梅头肉,可以说是猪身上最好吃的一块肉了,他长在猪脖颈的后上方,一头猪大概只涨了5到6斤左右,长约20多厘米,宽十几厘米,这是一整块细嫩的瘦肉,中间夹杂着一些细腻的肥肉,切开后,门里看起来很像梅花一样,所以叫做梅头肉,梅头肉的口感非常鲜嫩,多汁味道香而不腻,越吃越好吃,甚至有人喜欢把它切成片,当成牛排,煎着吃,味道堪称一绝,如果你去买肉的时候遇到梅头肉了,建议买点尝尝,真的很好吃
梅头肉和前腿肉哪个好吃
我个人认为梅头肉好吃,因为梅头肉的瘦肉象梅花形状,中间有肥肉相连,吃起来口感好,相此较前腿肉的肉紧实一些,吃起来不如梅肉香。
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