炖黄花鱼 清爽入味 营养丰富!
2019-09-25 05:50:06
黄花鱼是一种营养价值极高的海水鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,被广大美食家称为美食中的极品。而炖黄花鱼,则是将它的美味淋漓尽致地展现出来了。今天,我们就来分享一下如何炖黄花鱼吧!
首先,我们来准备所需的材料。黄花鱼一尾(约500g),葱姜蒜适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,水适量。
将黄花鱼洗净,去掉内脏,切成块状备用。葱姜蒜切成末备用。
锅中加入水和料酒,烧开后将黄花鱼块放入锅中焯水。焯水的目的是去除部分鱼腥味,并让黄花鱼更加鲜嫩。焯水后的黄花鱼块捞出备用。
取一个干净的炖盅,将焯水后的黄花鱼块放入。葱姜蒜末均匀洒在黄花鱼块上。
接下来,我们需要为黄花鱼块调制调味汁。取一个碗,加入适量酱油、适量盐、适量水,搅拌均匀成为调味汁。
将调味汁倒入炖盅中,使黄花鱼块完全覆盖。盖好盖子,入蒸锅,大火蒸30分钟。
30分钟后,打开蒸锅,将炖盅取出,撒上葱花即可。炖黄花鱼就做好了!
炖黄花鱼是一道口感清爽、营养丰富的海鲜美食。黄花鱼肉质细嫩、口感鲜美,加上葱姜蒜的调味,更加入味。此外,黄花鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,对身体健康有很多好处。偶尔换换口味,做一次炖黄花鱼也是不错的选择。
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