飘香花甲的做法大全
2019-11-18 分类:百科
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无沙花甲 1斤 大蒜  一颗   小米辣 4个  玉米油或葵花籽油  适量  盐 适量  鸡精 适量  糖 适量  生抽 1勺  蚝油 1勺  红辣椒面 1勺  料酒 一勺
步骤 1
无沙花甲清洗干净,倒入适量料酒放置10分钟左右去腥。
步骤 2
大蒜切成蒜末,小米辣切碎,不能吃辣的可以不放小米辣。热锅下油,油热了一点就转小火,放入蒜末,小米辣,翻炒。
步骤 3
大蒜差不多炒熟了就加一勺生抽,一勺蚝油,适量盐,一点点糖提味,一勺鸡精,翻炒
步骤 4
加入一碗水,大火烧开,倒入花甲翻炒,放一勺料酒,花甲壳炒开差不多就好了,5分钟左右吧,然后起锅装盘。
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