玉米炖猪蹄怎么做
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用料:猪蹄 2只,甜玉米 2根,姜 适量,葱 适量,盐 适量,料酒 大勺
做法步骤
步骤 1
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准备了两根玉米和两只小猪蹄,切断备用
步骤 2
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玉米泡水洗净,猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水,煮开后简单清洗下
步骤 3
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炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮1.5小时,中间看下水量,根据你需要的汤适当增加,放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了
玉米炖猪蹄怎么做
热锅,倒油,放入姜片、桂皮、干辣椒、豆豉、两个大料煸香(小火,豆豉要多煸一会儿才行,才能出香味)
步骤二
步骤二
下入猪蹄、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、剩下的大料超匀,在加水、山楂一定要没过猪蹄再多一些,盖上盖子大火烧开转小火炖40分钟
步骤三
步骤三
炖够40分钟再放入玉米接着炖30分钟
步骤四
步骤四
最后如果锅里还剩一点汁就装盘,剩下的一点汁直接浇在猪蹄上,撒上葱花开吃吧
玉米炖猪蹄怎么做
食材
主料
前猪脚
2个
辅料
新鲜嫩玉米棒
2个
枸杞
3粒
秀珍菇
20克
葱
2棵
步骤
1.准备好食材,葱尽量少放,提示:正常普通人食用此汤放2到3棵葱即可,如果产妇食用此汤,则葱放的越少越好,姜则可省略不用,盐则更要越少越好。
2.猪脚洗干净后,放入锅内加水煮开
3.玉米切小段备用
4.玉米在锅内加水煮开捞出
5.秀珍菇洗净撕小条
6.葱一半切段,一半切成葱花
7.猪脚煮开后,捞出浮沫至汤清
8.用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫
9、用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以,在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片,按煲汤键即可
10、煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片,捞出汤面油花,再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟,产妇食用此汤,汤水可多加一些,猪脚少一些,,以免熬成浓汤
11.放入秀珍菇、盐煮2分钟,普通人吃此汤的话可以再撒点葱花,如果是产妇建议不放或少放,盐更要少
12.将美汤装碗,放入枸杞装饰,美味即享!
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