玉米炖猪蹄怎么做

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用料：猪蹄 2只，甜玉米 2根，姜 适量，葱 适量，盐 适量，料酒 大勺

做法步骤

步骤 1

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准备了两根玉米和两只小猪蹄，切断备用

步骤 2

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玉米泡水洗净，猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水，煮开后简单清洗下

步骤 3

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炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮1.5小时，中间看下水量，根据你需要的汤适当增加，放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了

玉米炖猪蹄怎么做

热锅，倒油，放入姜片、桂皮、干辣椒、豆豉、两个大料煸香（小火，豆豉要多煸一会儿才行，才能出香味）

步骤二

步骤二

下入猪蹄、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、剩下的大料超匀，在加水、山楂一定要没过猪蹄再多一些，盖上盖子大火烧开转小火炖40分钟

步骤三

步骤三

炖够40分钟再放入玉米接着炖30分钟

步骤四

步骤四

最后如果锅里还剩一点汁就装盘，剩下的一点汁直接浇在猪蹄上，撒上葱花开吃吧

玉米炖猪蹄怎么做

食材

主料

前猪脚

2个

辅料

新鲜嫩玉米棒

2个

枸杞

3粒

秀珍菇

20克

葱

2棵

步骤

1.准备好食材，葱尽量少放，提示：正常普通人食用此汤放2到3棵葱即可，如果产妇食用此汤，则葱放的越少越好，姜则可省略不用，盐则更要越少越好。

2.猪脚洗干净后，放入锅内加水煮开

3.玉米切小段备用

4.玉米在锅内加水煮开捞出

5.秀珍菇洗净撕小条

6.葱一半切段，一半切成葱花

7.猪脚煮开后，捞出浮沫至汤清

8.用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫

9、用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以，在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片，按煲汤键即可

10、煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片，捞出汤面油花，再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟，产妇食用此汤，汤水可多加一些，猪脚少一些，，以免熬成浓汤

11.放入秀珍菇、盐煮2分钟，普通人吃此汤的话可以再撒点葱花，如果是产妇建议不放或少放，盐更要少

12.将美汤装碗，放入枸杞装饰，美味即享！

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