【图解】玉米炖猪蹄的做法

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听说下雨天看电视和吃美食最配哦！在下雨的时候不想出去怎么办？可以在家做好吃的料理哦！很受吃货同胞欢迎的玉米炖猪蹄，美味可口。想象下雨天一边看电视一边吃美食，那该是多么幸福的一件事。快点和来学做起来吧！

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1玉米炖猪蹄的做法步骤

1.猪蹄剁块 热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香 下猪蹄，爆炒至断生

2. 加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀

3. 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟

4. 最后调入鸡精调味，出锅后撒上葱花即可

2牛奶玉米炖猪蹄的做法步骤

1. 先备好这道菜的所有材料，白芸豆需前一晚泡上，猪蹄一定要洗干净，卖的地方可以帮您躲成小块，当然您要要求。

2. 这是我用化妆棉自制的花椒袋，没有专门装花椒的东西，用纱布包裹也可以。

3. 猪蹄入沸水中煮开3-4分钟（血末煮出后），捞出用温水冲洗净。这一步忘记拍照了

4. 锅内加提前烧开的水，放入猪蹄、花椒粒（用纱布或其它裹住）、葱段和姜片，煮开后放入剩余辅料，同时加入1/3的牛奶大火煮。

5. 用筷子扎猪蹄试试，5成熟时放盐，8成熟时放胡萝卜、倒入剩余牛奶。

6. 终于出锅了，虽是炖猪蹄，但很清淡，猪蹄香滑，自己很满意的混搭汤。

3玉米炖猪蹄的做法步骤

1. 猪蹄洗净（买的时候叫师傅切好的），锅里水烧开后将猪蹄放进去煮几分钟，猪蹄都变色后倒出来，用冷水冲洗干净

2. 将玉米切成一段一段的备用

3. 将洗净的猪蹄生姜放进汤锅，加清水煮开

4. 猪蹄可以用筷子刺穿，将切好的玉米，白菜放入锅里，加入盐，料酒，转小火继续炖

5. 玉米熟后出锅装碗

4玉米炖猪蹄的做法步骤

1. 猪蹄去毛洗净，剁成小块；玉米切成一寸长左右的段；生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；然后下入猪蹄，爆炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀；煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右；至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。

5莲藕玉米猪蹄汤的做法步骤

1. 猪蹄洗净，加清水入锅煮。

2. 等待开锅的时间，准备葱姜，玉米，藕。姜切片，其余切段

3. 水开撇去浮沫，入葱姜花椒。八角等大料视个人口味而定。我加了一个八角瓣，一点陈皮。玉米也要加入

4. 然后大火煮十几分，中火四十分钟左右，放入藕片，盐，再煮十五分钟。出锅喽！

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