衡阳碎肉粉的正宗做法商业版
2019-12-10 分类：百科
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首先要准备猪肉末首先要准备猪肉末2千克。米粉10斤。辅料油适量盐200克。抽100克蚝油100克，姜半斤，葱半斤
首先把猪肉剁成肉末。
事先调好调料，料酒，生抽，蚝油盐混合。
锅中下油，加蒜炒香加入猪肉末翻炒变色，然后再加入调好的混合油炒匀。
提前把骨头汤熬好，汤一般都是5斤骨头加两个鸡骨架。
先把米粉烫熟，然后加入适当的骨头汤，再把碎肉放到粉上即可，适量的葱花和花生米即可。
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