大气压降低时水的沸点会怎样
2019-12-14 18:53:12
降低。
水的沸点和大气压力紧密相关,在标准大气压下,水沸腾时温度是100度,当大气压下增加时,沸点随之增大。大气压力降低时沸点降低。
高压锅能够较短时间把肉炖烂,其原理就是密闭的空间制造高于标准大气压的环境,提高水沸腾的温度,更高的温度促使食物加速熟透。青藏高原上煮饭不会熟也是因为那里气压低,水沸点降低,米饭不会熟。
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降低。
水的沸点和大气压力紧密相关,在标准大气压下,水沸腾时温度是100度,当大气压下增加时,沸点随之增大。大气压力降低时沸点降低。
高压锅能够较短时间把肉炖烂,其原理就是密闭的空间制造高于标准大气压的环境,提高水沸腾的温度,更高的温度促使食物加速熟透。青藏高原上煮饭不会熟也是因为那里气压低,水沸点降低,米饭不会熟。