酸菜炒粉条的做法

酸菜炒粉条做法一 原料猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱姜蒜油生抽各适量准备把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好粉条切成适当长度猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉。

具体做法1把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用2锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用3锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜加胡椒粉加清水后，放入粉条，水。

1把酸菜切丝粉条入锅煮熟2起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去3用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可粉条少许，下开水锅略煮4酸莲花菜少许5粉条煮好后用冷水。

步骤1酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软2五花肉切片，倒入料酒酱油腌20分钟3酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水4锅内热油，蒜瓣拍扁葱花大料花椒爆香5倒入五花肉翻炒至变色6倒入酸菜团子，大火炒开。