蒸好的咸蛋可以用水清洗吗
2020-01-16 00:59:33
可以的。
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但在保存时还要注意防止蛋内失水。
咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,咸度增加。
对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存:用盐水腌制的咸蛋,不宜长期浸泡,应取出放在塑料袋内,置阴凉处。
包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,并置于阴凉处。
以上两种办法,可使咸蛋半年内不坏
蒸好的咸蛋可以用水清洗吗
蒸熟的咸鸭蛋清水泡五分钟就可以了,咸鸭蛋又叫青皮清淡咸鸭蛋,腌鸭蛋,古称咸杬子,是我国特色菜肴,咸鸭蛋与新鲜鸭蛋为主要原材料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪,蛋白质及人体所需的各种氨基酸,钙,磷,铁,各种微量元素,维生素等。易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。
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