酱爆菜的腌制

需要提前准备好的材料包括：花菜梗 200g、食盐 1勺、醋 适量、香油 适量、辣椒酱 适量、白糖 适量。

1、第一步将花菜梗用盐水泡一小时。

2、一小时后用清水冲洗干净。

3、放辣椒酱，醋，糖，香油，拌匀。

4、拌匀后放入准备好的容器中。

5、密封好，将容器放入冰箱2天。

6、2天后取出即可食用，这样腌花菜梗就做好了。