炒胡萝卜酸菜的家常做法

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原料

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胡萝卜 (2根)

腌菜 (适量)

驴肉山药酱 适量

黑猪肉 2片

橄榄油 半勺

蒜瓣 4瓣

生抽 适量

1/2根胡萝卜去皮，用刨刀刨成宽点的丝，4个蒜瓣切丝，黑猪肉切片，腌菜搞适量放小碗里。

2/胡萝卜刨成丝后洗干净，沥干水份。

3/锅里给点油，把黑猪肉片放进去，等肉变色了，就把胡萝卜丝倒进去炒，胡萝卜丝炒软了就把腌菜放进去炒，给点生抽，多炒一下，快出锅时再给点橄榄油。

4/最后准备把菜盛出来时忘了蒜瓣还没放，赶紧趁着锅还是热的，把蒜瓣放进去炒几下。

5/出锅啰。

6、美味又好吃的炒胡萝卜酸菜的家常做法完成开吃了。

炒胡萝卜酸菜的家常做法

主料：五花肉135克、胡萝卜110克、酸菜120克

辅料：油3汤勺、 料酒1汤勺 、盐0.5勺 、味精0.5勺

做法：

1、五花肉清洗干净切成丝、酸菜切碎、胡萝卜清洗切成丝

2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉，加1汤勺料酒，加0.5勺盐，调味翻炒均匀至变色，加入切好的胡萝卜翻炒一下，然后，合入切好的酸菜翻炒均匀，加0.5勺味精，炒匀，即可

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