麻腐番茄汤做法
2020-03-02 14:24:30
用料
西红柿1-2个鸡蛋 1个火腿肠 1根香菇 3-4朵香菜 3-4根葱 1根姜丝 少许白胡椒粉 半勺芝麻油 适量
做法
准备一些姜丝,葱花和香菜碎,鸡蛋打散,起锅热油,摊一张鸡蛋皮,切条备用,香菇火腿肠切片,西红柿去皮切块
热锅热油,放入姜丝西红柿,半分的盐,转中小火翻炒,炒至西红柿软烂成浓汁,加入足量的水,转大火,加入香菇火腿肠鸡蛋皮,盖盖子等汤开,汤滚开后,转中火再煮一分钟,然后撒入香菜碎,白胡椒粉,滴适量的芝麻油,搅拌均匀即可出锅。
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