昔阳烧肉拉面汤底做法
2020-03-04 19:01:04
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材料:烧肉1斤、蕃茄1颗、白萝卜、老姜数片适量、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面适量、青菜适量、葱花适量、辣豆瓣酱3大匙、酱油半杯、冰糖少许、卤包1个。
1、将烧肉、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用
2、锅内放入沙拉油,中火爆香姜蒜后,加入烧肉不停拌炒,陆续加入辣豆瓣酱、酱油
3、在锅内加入高汤,以略为盖过牛腩为准,并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中,大火煮沸后捞除泡沫,转小火煮至烧肉软烂入味
4、将面条煮熟,倒入烧肉汤,加上葱花、烫青菜即可食用。
5、美味又好吃的昔阳烧肉拉面汤底做法完成开吃了。
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