馒头机馒头不开花
2020-03-05 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
馒头不能开花，那就说明你在和面的时候添加剂不够到位呗，温水40℃左右和面，面不能和太硬，根据室温看醒面时间长短。面涨大一倍，成大蜂窝眼状即可。
面没有醒发好，就蒸出来的馒头比较坚硬，就不能开花。活好面，醒发20分钟，凉水上锅，蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
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馒头不能开花，那就说明你在和面的时候添加剂不够到位呗，温水40℃左右和面，面不能和太硬，根据室温看醒面时间长短。面涨大一倍，成大蜂窝眼状即可。
面没有醒发好，就蒸出来的馒头比较坚硬，就不能开花。活好面，醒发20分钟，凉水上锅，蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
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