白果怎样炒才能变成开心果

2020-04-03　分类：百科

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刚从树上摘下来的白果应该放在水里边，让外边的肉质的皮腐烂掉，然后捞出来洗干净，这个时候的白果外皮是白白的，然后放在通风良好的地方晾晒晾晒纸，完全干燥以后就可以放在锅内加热，可以放油，也可以不放油，然后放一点盐，并不停的翻炒加热到一定程度以后，外边的白色的皮就会炸裂开来，白果就容易剥开，里边的仁就可以吃了，白果仁不能吃得太多，因为里边是有一定的毒素的，每个人最好不要食用超过20颗。