印花清明团子的做法
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美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!印花清明团子也是美食代表菜谱之一,在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1红豆糯米团子的做法步骤
1. 准备材料
2. 糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜
3. 红豆加200g水,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟
4. 糯米倒入面包机
5. 加入220g水
6. 开始年糕模式
7. 时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
8. 红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用
9. 拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆
10. 包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可
2水果团子的做法步骤
1. 顺手搜罗家里水果~
2. 梨子,菠萝,芒果的体积大,水份多,其实不需要全部使用完食材,适量少许即可的~
3. 所有水果清洗,规整完毕。使用搅拌机的打磨小器皿~
4. 将水果丁各自打磨成果泥,不需要添加水~
5. 各色果泥齐备,准备糯米粉,细砂糖~
6. 把糯米粉逐步添加入果泥~
7. 细砂糖依各人口感添加剂量~
8. 各色果泥合入糯米粉,细砂糖,制成彩色糯米团子~
9. 这里有一份团子,是用于凹造型用的,使用的是澄粉~
10. 垫了荷叶,上锅20分钟,把团子蒸熟~
11. 澄粉团子没有入锅蒸,用于凹造型~
12. 记得团子晾凉后才做造型哦。造型做好后,继续上锅蒸5分钟,把澄面蒸熟~
13. 清蒸水果团子,以水果入馔之韵~
3【文艺范儿印花饼】的做法步骤
1. 材料:黄油110克,糖粉100克,盐2克,全蛋50克,低粉250克
2. 黄油软化到用手能轻松戳洞,加入糖粉和盐,稍稍拌匀。
3. 用电动打蛋器打发,少量多次加入蛋液,每一次都要完全吸收再加,直到羽毛状膨大。
4. 低粉至少过筛两次拌入打发好的黄油中。
5. 用刮刀拌至无干粉,收成团后,装入保鲜袋中,冰箱冷藏半小时以上。
6. 取出后两面都衬上保鲜膜,用普通擀面杖压成2~3MM厚的面片。
7. 揭起表面的保鲜膜,用印花擀面杖压出花纹。
8. 再用饼干模切割出形状。
9. 将饼干小心放在烤盘中,烤箱预热后,中层,160度,15分钟。
4玉米团子 的做法步骤
1.玉米面加盐,混匀
2. 加入液态黄油,搅拌一下,再分次加入沸水
3. 搅拌均匀,呈无干粉的湿润面团
4. 转入模具中,形状随意
5. 放入预热好的烤箱,上下火,200 ℃,25-30min,至边缘焦黄
5日式串团子的做法步骤
1. 1、将糯米团子入沸水煮熟,捞出后浸入冰水中迅速冷却,沥干水分,用竹签或牙签串起备用。
2. 2、最简单地是做成酱油团子,用2勺日式酱油(生抽),加入适量淀粉、水和糖,倒入锅中勾成薄芡淋在团子上。
3. 3、如果正好有红豆沙、抹茶泥(莲蓉+抹茶粉),只要包裹在团子上就可以了。无论是甜味还是咸味,QQ的很好吃。 PS:正宗的酱油串团子是非常甜的,自己做可以将甜度调整到喜欢的口味。
4. 4.成品。
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