冬天杀好的鸡怎样长期保存

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可以使鲜鸡肉持续保鲜3天的方法1在010度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳不能被太阳晒通风处就是俗话说的“风干，可以保鲜三天，吃的时候再洗2拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒。

方法一风干 在010度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳不能被太阳晒通风处风干，可以保鲜三天，吃的时候需要洗干净方法二腌制 拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐。

熟保存应该大家都会，且保存时间可以很长生保存就不同了，从工艺设备用材都有一定的科学学问本人从事冻肉行业多年，先将屠宰的鸡洗干净，用防紫外光的蓝色密实袋真空包装再急冻，然后才可摆放进零下18度的冻房。

1冷藏保鲜 温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用2冷冻保存 由于鸡肉水分较多，容易发生变质如果需要长时间的保存，则。

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