腰果炒虾仁怎么做
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工具/原料
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虾仁 (500克)
青瓜 (300克)
胡萝卜 (300克)
腰果 (200克)
盐 鸡精 白糖 胡椒粉 4克
水淀粉 6克
方法/步骤
1/3 分步阅读
虾仁开背备用
青瓜 胡萝卜分半之后 去掉里边的心  再切块
2/3
虾仁 加盐 蛋清抓拌均匀  再加入玉米淀粉抓拌均匀
锅中油三四成热放入腰果炸至金黄捞出
虾仁也放入油锅中炸熟备用
3/3
锅中放油 放入葱姜末炒香 再加入盐 鸡精 白糖 胡椒粉调味
再放入水淀粉翻炒 加入虾仁和配菜芳草均匀即可出锅最后放入腰果即可。
腰果炒虾仁怎么做
开始备料胡萝卜虾仁腰果黄瓜葱,先虾仁开背这样好看又入味虾仁撒上盐,胡椒粉,料酒干淀粉放10分钟好入味黄瓜胡萝卜切小块碗里➕入胡椒粉香油一点盐水淀粉勾芡起锅烧油放入腰果炒熟捞出来备用,由不成出来接着放葱姜蒜和所有的食材翻炒出锅。
腰果炒虾仁怎么做
材料:虾仁、腰果、葱。
调料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许做法
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
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