碟头饭十大经典菜品

碟头饭就是盖浇饭，是一种古老的汉族小吃。盖浇饭属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

1、菠萝鸡碟头饭

2、牛腩碟头饭

3、卤肉饭

4、叉烧碟头饭

5、猪耳饭

6、黑椒牛排碟头饭

7、花叉碟头饭

8、花腩碟头饭

9、卤鸭碟头饭

10、荷香冬菇鸡饭