做变蛋不用石灰用黄泥的配方
2020-06-13 分类:百科
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材料:鸭蛋10个、皮蛋粉30g、茶叶50g、水200g、塑料袋适量。
制作方法:
1、鸭蛋清洗干净,控干水分。
2、茶叶加水煮开,控出茶渣,茶水晾透。
3、将茶水与变蛋粉搅拌均匀。
4、放入鸭蛋均匀的包裹住。
5、裹好的鸭蛋放在塑料袋中,装在塑料袋里,放阴凉处,不要直接接触地板和墙面。
6、10天左右清洗干净,即可食用。
做变蛋不用石灰用黄泥的配方
1、
不用石灰的做法,材料:散装高度白酒,新鲜鸡蛋,细盐,缸或者可以密封的容器
2、
把鸡蛋洗干净放到白酒里浸泡几分钟然后捞出来
3、
将捞出来的鸡蛋在细盐里滚一圈
4、
把滚过盐的鸡蛋放到准备好的缸里
5、
缸里放好一层鸡蛋后就在上面撒上薄薄的一层盐,按如此的方法,一层鸡蛋一层盐放入缸里,然后密封,差不多一个多月,皮蛋就好了
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