九孔莲藕可以生吃吗
2020-07-03 03:12:02
- 相关推荐
九孔莲藕可以生吃。由于味道比较脆甜,九孔莲藕甚至可以生吃,烹饪方面也更适合凉拌、涮锅、清炒。九孔莲藕又叫白藕,外皮为银白色比较光滑,外形较为细长,切开后可以看到有九个孔。莲藕是具有多种效果的养生食材,糖量不高,含有较高的维生素c和饮食纤维
九孔莲藕可以生吃吗
九孔莲藕可以生吃。
莲藕可分为七孔藕和九孔藕,两者虽在营养上差别不大,但在做法却大不相同。
七孔藕:又叫红花藕,淀粉含量高、水分含量少,口感糯而不脆,生吃入口苦涩,更适合煲汤、炖煮
九孔藕:水分含量相对较高,口感脆嫩、多汁,可以生吃,也可以用来凉拌、清炒。
阅读剩余内容