砍骨刀与切肉刀的区别
2020-07-24 分类：百科
TIPS：本文共有 111 个字，阅读大概需要 1 分钟。
砍骨刀和切菜刀区别很大的，砍骨刀要求刀膛部分很厚。刃口部分有强度，硬度的同时还需要有韧性，一般淬火的时候用机油来淬火，砍骨刀还要求有重量很大，刀背做的很厚，切菜刀要求刃口锋利，刀膛部分很薄，刀背不能太厚，刀的重量要轻一点！
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