盐焗蛏子水分太多怎样处理
2020-08-02 01:46:05
盐焗蛏子水分太多的处理方法为:
把吐净泥沙的蛏子用清水洗净。如果是做盐焗蛏子,还要给蛏子放放水。就是用小刀在蛏子的背部划一刀,这样蛏子体内的水分就会自动流出来了。蛏子体内的水分比较多,如果不放水,蛏水受热后水分就会流出来,让盐融化,这样做出盐焗蛏子会咸到不能入口。
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盐焗蛏子水分太多的处理方法为:
把吐净泥沙的蛏子用清水洗净。如果是做盐焗蛏子,还要给蛏子放放水。就是用小刀在蛏子的背部划一刀,这样蛏子体内的水分就会自动流出来了。蛏子体内的水分比较多,如果不放水,蛏水受热后水分就会流出来,让盐融化,这样做出盐焗蛏子会咸到不能入口。
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