康老师

糯米蒸饭和普通大米有啥区别

2020-09-28 分类:百科

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答案是糯米饭有粘性,普通大米饭没有粘性。因为糯米和普通大米是两秒不同的植物。糯米又叫江米,江米又分为长粒江米和圆江米,他们的粘性非常大蒸出来的饭可以做粘豆包,甜饭八宝饭,主要以甜口为主。

普通大米蒸出来的饭就是普通的米饭,一般用来做手抓饭饭团,寿司还有炒饭。因为普通大米的粘性比较小所以不适合做粘豆包这一类的东西。

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