腌韭菜花过夜有怪味怎么办
2020-10-13 分类：百科
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一般情况一下，有怪味是正常现象。
买回家的韭菜花，放在清水中，给它冲洗干净。
然后控干水分放在干净的篦子中给它吹干。把里面的水分彻底冲洗干净，这样就能延长韭菜花的腌制时间啦。一定要记得放在太阳底下暴晒两到三小时。把表面的水分彻底晒干。
腌韭菜花过夜有怪味怎么办
有怪味就不能食用了。
腌韭菜花，过夜有异味，说明有杂菌繁殖，杂菌的代谢产物，导致出现异味。
原因一般是因为腌制的器皿没有擦拭干净，有油渍或者水渍。或者搅拌用的筷子有油渍。
腌制器皿要提前用热水洗干净，晾干，吃的时候要用干净的筷子或者勺子取。
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