酸汤牛肉面最正宗的做法
2020-12-05 分类：百科
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主料：1人份
面条（生）150克（干宽板面）
西红柿1个
酱牛肉150克
辅料
稥醋1汤匙鸡精1小勺盐1/2小勺豇豆少许辣椒油1小勺
步骤1
准备材料
步骤2
西红柿去皮切碎，越碎越好
步骤3
锅烧热加油，放西红柿煸炒出红油后加水，调入盐、鸡精和香醋
步骤4
倒入碗中凉凉备用
步骤5
锅内加热水，开锅后把豇豆焯熟
步骤6
放入宽面煮熟
步骤7
入冷水过凉。放入酸汤中，加牛肉、豇豆，我又临时加了一个荷包蛋，浇上辣油就可以了
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