骨味素和鲜味宝有什么区别

2020-12-09　分类：百科

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两者区别是鲜味宝是日本高科技产物呈味核苷酸钠与谷氨酸钠复合而成，鲜度高，口感好。而骨味素是可抑制食品中的铁腥味，生淀粉和其它不良气味。鲜味宝相当于两倍味精的鲜度，用量省。适合凉伴，卤水，酱汤等荤素味道兼而有之去异味，口感比味精更丰富。也可制作各种标准化调味汁。