柠檬酸汤鱼的做法

1将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3到4天，发酵好后即可做酸汤使用2把西红柿切成小块儿，放入盐4茶匙，糖1茶匙，高度白酒搅拌均匀后，放入密闭容器中发酵7天，发酵好后就是酸酱3。

6锅中倒入鸡汤在家做饭时倒水也可以7水开后加入盐糖胡椒粉8将鱼片一片一片地放入锅里9把柠檬中的柠檬汁挤到锅里，再放入青蒜魔芋丝九层塔酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴。

所有食材炒匀后，加1碗高汤熬2分钟，再加3勺甜米酒酸汤鱼家庭版的做法 步骤10 酸汤煮沸后，过滤掉制作酸汤的食材，再把纯酸汤倒回锅中酸汤鱼家庭版的做法 步骤11 3煮酸汤鱼 酸汤里加1勺盐和半个柠檬汁酸汤。

酸汤煮沸后，过滤掉制作酸汤的食材，再把纯酸汤倒回锅中 3煮酸汤鱼酸汤里加1勺盐和半个柠檬汁 把鱼放进去，开小火浸煮10分钟，这样才能把酸汤的味道浸到鱼肉里 10分钟后，在锅里放入一些香茅传统贵州风味酸汤要加木。

酸汤鱼 4把青辣椒红辣椒青蒜切小段，把柠檬一切为二，把香茅切薄片5锅中加底油煸炒番茄，炒出汤汁以后放入辣椒6锅中倒入鸡汤在家做饭时倒水也可以7水开后加入盐糖胡椒粉8将鱼片一片一片地。

黑鱼1条约550g蒜瓣8瓣 姜片8片 小米椒3个 娃娃菜05颗 酸汤鱼片的做法 黑鱼片放入料酒和白胡椒，拌匀后腌制十五分钟酸汤鱼片的做法 步骤1 锅中水烧开后放入娃娃菜烫熟菜杆透明基本就熟了，捞出备用酸汤。

7锅中倒入发酵好的酸汤，汤开后倒如酸汁，加入盐1茶匙，大火煮开后，挤入柠檬汁8然后放入切成片的西红柿9汤再次煮开时，放入腌好的鱼块，鱼头，鱼尾，煮7分钟后撒上香菜末即可出锅10也可以用继续。

贵州酸汤鱼的做法步骤 1贵州红酸汤酱2钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净切段背部不要切断用盐老姜鸡精料酒码味30分钟3锅烧热，加油，熟后加入老姜大蒜，炒出香味后加入红酸汤酱4炒1分钟后，加水大葱烧。

那么正宗的贵州酸汤鱼是怎么做的呢一原料西红柿7小个做酸酱，3小个做火锅时用淘米水姜蒜大葱小葱香菜柠檬鱼二处理原料一 做酸酱将西红柿洗净，切成小块我没去皮，用盐水泡后。

红酸汤是苗族人的传统食品，据说配料是番茄搭配辣椒，木姜子，还有食盐白酒米汤等，自然发酵而成乳酸菌丰富，有人说，一天一碗酸，体壮爬高山因为发酵过程中会产生大量的乳酸菌醋酸菌酵母菌柠檬酸等有机酸以及钙。

1 原料2 鱼洗净去头下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片3 把鱼肢解好不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好4 鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，5。

西红柿酸汤鱼的做法1鲈鱼洗净，沿鱼骨对半切开，用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚，鱼骨切成小段，调入盐胡椒粉料酒鸡蛋清顺时针拌匀后，放入淀粉，继续顺时针搅拌均匀，腌制20分钟2番茄去皮，切丁3姜1。

放入红酸汤木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱豆腐和各种蔬菜这是目前各地流行的做法，因为红酸汤超市里有成品料出售，使用方便白酸汤鱼放入特制白酸汤，和姜木姜子蒜鱼一起由冷煮沸。

番茄酸汤鱼的做法 1番茄放在开水里煮至表皮开裂后捞出，剥皮~2准备各种香料，香菇腿切成小块3鱼肉切段，放入白胡椒粉，少许料酒，玉米淀粉，柠檬汁腌制15分钟 4剥掉皮的番茄切块 5热锅凉油，油4成热的时候放入。

酸汤鱼火锅是苗族侗族的特色美食，涎生于贵州黔东南，酸汤鱼中所用到的酸汤不同于重庆酸菜鱼，是采用发酵而成的红酸制成，酸味醇厚，颜色红润，非常有特色 酸汤鱼火锅 一酸汤的制作 贵州的酸汤分为二种，一种是红酸。

3同时烧一锅水煮酸汤，水烧开放入酸笋，香茅，酸梅碾碎，不要一下子放完，到最后觉得不够喂再加，小番茄切半放入，柠檬汁不要一次放完，慢慢试味道，慢慢加，放入老抽调色4酸汤煮好调好味道，把煎好。