信阳猪肝汤的做法

TIPS：本文共有 263 个字，阅读大概需要 1 分钟。

主料：猪肝300克，生姜末少许，鸡蛋1只

辅料：料酒适量，生抽适量，耗油适量，生粉适量，胡椒粉适量，葱花适量，香菜适量，鸡精适量

调料：食盐适量，猪油适量，麻油少许。食用油少许

1、 猪肝加入料酒浸泡五分钟。

2、 一个鸡蛋打散备用。

3、 把猪肝切成小薄片，反复清洗，洗干净，后放入清水中浸泡五分钟。

4、 浸泡好的猪肝沥干水加入生粉，耗油，生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀备用。

5、 锅中少许油加入生姜末炸出香味，加入开水，把猪肝到进去定型先不要搅动，大火烧开后小火，加入胡椒粉，少许盐，鸡精调味。，加入蛋花液，撒入葱花和香菜就可以出锅了。

小编精心整理的这篇内容：信阳猪肝汤的做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！