泥鳅猪肝汤的做法
2015-01-08 分类:百科
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泥鳅猪肝汤的做法
材料和配料:3两泥鳅(洗干净),3两猪肝(洗干净切薄片),2两瘦肉(洗干净切片),15克生粉,15克生抽,20块姜片,10克盐和5克鸡精,50克花生油。
步骤操作:1、热锅热油把泥鳅倒入炸10分钟捞起。2、猪肝瘦肉瘦肉加入生粉生抽拌均匀待用。3、砂锅倒入1500毫升清水煮沸,加入泥鳅、姜片,中小火煲15分钟。4、调至大火放入猪肝和瘦肉滚8分钟,加入盐和鸡精即可。
泥鳅猪肝汤的做法
原料:猪肝400克、泥鳅6条  枸杞子50克、生姜2片、盐少许。
做法:
1、清水洗净枸杞子。猪肝、泥鳅、生姜分别用清水洗干净。
2、起锅热油,倒入泥鳅煎炸捞出。
3、猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。
4、改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝和泥鳅。待猪肝泥鳅熟透,加盐调味即可。
泥鳅猪肝汤的做法
准备材料: 猪肝,泥鳅,菠菜,淀粉,枸杞,调味料
猪肝切片,泡水30分钟,反复换水,之后用酒,醋抓一下,再淀粉抓一下,最好用水焯一下,我就是偷懒,结果汤色不好
洗干净泥鳅
菠菜洗干净切段
花式煎鱼,每次都怕油哈哈
枸杞鱼汤煮好后,加入猪肝,菠菜,调味即可
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