猪肝汤做法京山
2019-03-07 分类:百科
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1、准备食材:猪肝200克、冬瓜50克、姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根。
2、猪肝洗净切片。
3、冬瓜去皮洗净切块。
4、姜切片。
5、小葱切葱花。
6、猪肝洗净用冷水浸泡1小时,去毒素。
7、碗中放入浸泡好的猪肝,加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟备用。
8、砂锅中加入适量清水,放入姜、冬瓜中火煲10分钟。
9、然后下入腌制好的猪肝煲10分钟。
10、接着加入盐调味
11、最后撒上葱花出锅即可。
猪肝汤做法京山
将猪肝切片,加入淀粉、食盐、酱油、料酒抓匀,腌制15分钟。
猪肝冷水下锅,大火煮开,加入葱白,倒入鸡蛋液,搅拌均匀,转小火煮3分钟,加入食盐调味即可。
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