满汉全席第一道菜是茶吗
2021-03-23 分类：百科
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满汉全席的第一道菜不是茶，而是白扒四宝。满汉全席是清朝时期宫廷盛宴，是一种集合满族和汉族饮食特色的巨型宴席，原为康熙帝66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，提倡满汉一家。满汉全席上菜品至少有一百零八种，南菜54道北菜54道，取材广泛、用料精细、山珍海味应有尽有
满汉全席第一道菜是茶吗
满汉全席的第一道菜是冷盘。
入席前，先上二对香，茶水和手碟台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。
满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
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