泡酸辣豆角的做法大全

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1做法一 1锅里放水加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干如果有大坛子，整条豆角腌也可以2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满。

1长豇豆洗净晾干水份2辅料白酒泡野山椒干辣椒桂皮香叶食盐 3煮锅放入清水，加入干辣椒桂皮香叶食盐4水沸后煮两三分钟关火晾凉5晾凉的卤汁变成这种颜色6洗净晾干的豇豆去两端，挽个结。

家常豆角腌的方法如下1准备一个瓦罐或者玻璃瓶，洗净风干备用2把长豆角洗净控水不用去头尾3把水和盐放进锅里煮开4等盐水凉后，把长豆角放进瓦罐中，盐水倒在豆角上面，没过豆角，最上面倒入2勺白洒。

第四步豇豆晾干后切成小粒，加入适量食盐白糖蒜片小米椒，用手抓拌均匀，装进无水无油的玻璃瓶里，盖紧后放在阴凉通风的地方腌制10天时间，豇豆完全变黄后就可以吃了酸豆角最好吃的做法是和肉末一起炒，特别。

2豆角蒜瓣泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀这里盐的。

主料 豆角 2斤 辅料 油 适量 花椒 适量 八角 适量 盐 适量 具体步骤 第一步 1挑选嫩一点的豆子，洗干净沥干水，切好扔进盆里 第二步 2放盐花椒干辣椒八角和蒜没具体用量，我都是凭感觉放。

农村的酸豆角，怎么做好吃夏天到了，酸豆角是一道非常美味的传统菜肴，很多人一到夏天胃口不好，不爱吃饭时，酸辣的豆角正好可以增加食欲，腌制酸豆角时，首先需要挑选比较嫩的长豆角，这样腌制出来的酸豆角才酸脆爽口酸。

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