白萝卜虾仁汤家常做法
2021-04-22 分类:百科
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用料:
萝卜1根
葱1根
料酒1勺
2克盐
虾仁12个
准备所有食材。虾仁加少许盐,加味达美料酒去腥提鲜。
白萝卜冷水下锅煮开。
然后煮2分钟放入虾仁一起煮。放适量盐和油,家有比较小的孩子可不放蚝油。
煮饭白萝卜耙软就可以了,再撒点葱花即可。
鲜!鲜!鲜!
白萝卜虾仁汤家常做法
用料:
虾仁150克、白萝卜半个、葱1段、姜3片、蒜半头。
调料:
花生油20毫升、料酒10毫升、盐2克、鸡精2克。
做法:
1、虾仁提前从冰箱拿出来化冻,白萝卜洗净去皮。
2、葱、姜、蒜备好。
3、将白萝卜切成细丝,葱、姜、蒜切碎。
4、化了冻的虾仁。
5、锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
6、放入虾仁翻炒。
7、虾仁变色后添加料酒。
8、添加适量的水。
9、放入萝卜丝、盐和鸡精。
10、开锅后转中火烧制5分钟即熟。
11、出锅,盛入碗中。
白萝卜虾仁汤家常做法
1、 白萝卜洗净去皮。
2、 鲜虾挑去虾线冲洗干净。白果冲洗干净。姜切片。
3、 白萝卜切成滚刀块。
4、 放入开水锅中焯一下捞出。
5、 白萝卜放入砂锅中,加入1000毫升清水、姜片、白果,用大火煮沸,改小火煲约30分钟。
6、 倒入鲜虾,枸杞大火再煮滚3分钟左右,虾变红变硬就可以了。
7、 喝的时候按自己口味加盐、白胡椒粉调味。
温馨小提示
用新鲜活虾味道是最好的。我冰箱里刚好有冰鲜虾就用来代替了。
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