湖南香肠正宗配方
2021-05-01 分类:百科
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香肠配方:上好五花肉、盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉(香料或用十三香)、酱油(老抽亦可)、高度白酒(或料酒)。按一定比例配放,风干、晾晒十余天,再挂在离柴火灶上方1米五左右熏制。
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香肠配方:上好五花肉、盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉(香料或用十三香)、酱油(老抽亦可)、高度白酒(或料酒)。按一定比例配放,风干、晾晒十余天,再挂在离柴火灶上方1米五左右熏制。
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