陕北霞姐腌茄子的做法

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主料：茄子3根

辅料：香菜3棵，蒜1头，盐3匙

做法：

1，茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟

2、香菜切段，蒜切末

3、蒸好的茄子撕成条

4、加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了

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