断水壶是什么意思

断水指把茶壶中茶水倒入杯的时候中止的那一瞬间，也就是停止倒水的动作。好茶壶能断水，就是无论快停慢停，壶口外面没有一滴水。

断水这个词出现的不会太早，给人这样一种误解，断水利索不利索直接代表了壶的好坏和档次，甚至让人以此为标准来选壶。

咱们以物理原理来分析下断水情况，比如一根水管接在水龙头上出水，如果突然把水龙头关上，里面还是会有水流出来，因为这一部分水是在关闭水龙头前就已经流到水龙头了，至于会有多少水流出来，会和两个因素有关。