川味莴笋怎么做好吃

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美味川菜棒棒鸡的做法原料熟鸡脯肉100克，粉皮或黄瓜丝莴笋丝400克，芝麻酱50克，生抽20克，香醋15克，盐5克，糖10克，味精5克，葱花5克，红油30克，麻油10克，冷鸡汤30克 制法 1粉皮切成手指条，下沸水锅捞一下，在用冷。

15 准备主要食材，莴笋可以根据食用人数自行调整25 袪皮切片35 热锅热油下莴笋翻炒45 看到其稍微有些变软的感觉就调入盐鸡精和枸杞快速翻炒均匀后起锅55 装盘上桌炒的时间不要太长，否则变色。

四川特色川菜做法2四川水煮肉 材料 里脊肉350克，大白菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣酱2大匙，砂糖1茶匙，干红椒适量，花椒适量，腌料生抽2大匙，料酒1大匙。

1将卤好的肥肠切成23厘米长的段待用将莴笋头去皮，滚刀切成3厘米左右的块状郫县豆瓣剁碎待用2再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放肥肠略炒几下后，放入郫县豆瓣破姜花椒八角葱酱油料酒。

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