糯玉米可以做凉粉吗
2021-09-04 21:52:40
可以。要把干糯玉米先磨成粉,然后用温开水冲,不要过多倒一点用手揉揉,太硬和太软都不适合,加到揉起来软硬正好为止,揉好后,呆十几分钟,捏成块,然后放在凉开水中反复搅拌,搅到有点糊了,再慢慢的倒入烧开的水的锅中,边倒边搅,力求不起块,待烧成较薄糊状即可出锅,凉透就成了凉粉。
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可以。要把干糯玉米先磨成粉,然后用温开水冲,不要过多倒一点用手揉揉,太硬和太软都不适合,加到揉起来软硬正好为止,揉好后,呆十几分钟,捏成块,然后放在凉开水中反复搅拌,搅到有点糊了,再慢慢的倒入烧开的水的锅中,边倒边搅,力求不起块,待烧成较薄糊状即可出锅,凉透就成了凉粉。
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