华哥重庆杂酱臊子做法
2021-09-22 分类:百科
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主料:
猪肉500g
辅料:
甜面酱4勺、猪油250g
烹饪步骤 :
1· 先加水少量,把切好的肉丁下锅煮
2· 等水干油出来,中火炒肉丁。
3· 肉丁炒到金黄,炒干,后下甜面酱(用小火),把酱裹到肉丁上。
4· 炒到酱裹到肉上,注意不要糊锅
5· 起锅
6· 等凉后放冰箱保存,用的时候,舀出来加水煮,将肉煮软,煮粑,勾芡,面煮好舀到面条上即可。
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