三四百人的食堂需要多少人

三四百人的食堂大约需要8一10人左右。这个人数的食堂也不算小了，如果是提供早、中、晚三餐，后厨8一10个这个人数也会都很忙，早餐会有面案1一2人，后厨应该有3个左右的炒菜，炖菜厨师，洗菜、切菜小工2一3人，打饭服务员2一3人，洗碗服务员2人左右，总之三四百人的食堂，如果是8一10个后厨服务人员还是很忙，很辛苦的，但是能够保障用餐服务。

三四百人的食堂需要多少人

三四百人食堂应该需要厨师和员工大约五～六个人，按比例是两个厨师、一个切配、二个打菜、一个洗碗工。一般来说企业都是管午饭和少许晚饭，时间为早上八点半上班洗菜切配、九点半左右上灶、十一点开始供应午饭，最后还要洗碗工收拾残局吧！

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