咸鸭蛋为什么不好剥皮
2021-10-29 分类:百科
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因为咸鸭蛋皮厚。
1、因为咸鸭蛋壳厚一点,咸鸭蛋不好剥壳在煮蛋时加入小量食盐入水中,这样熟蛋便可以很容易剥壳了。
2、鸭蛋,又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
所以,咸鸭蛋不好剥皮。
咸鸭蛋为什么不好剥皮
在煮的过程中 感觉快熟了的时候就稍稍打碎一点外壳 让水自然进到鸭蛋皮内 这样煮好就好剥壳了 如果想要完整的鸭蛋 那只能是用筷子掏着吃 也很方便
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