核桃仁为啥有黄色和褐色的

2021-12-17　分类：百科

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陈年的核桃，核桃仁外观变化或小或大。一般新鲜的核桃核桃仁颜色比较浅，属于琥珀色。放的时间长了，核桃仁颜色逐渐变深。但是核桃仁那种皮颜色，暗，而且褐色，甚至接近于黑色，或者有轻重不同的霉菌，就表示核桃仁是坏的，这种情况下就不能再吃了。