霉豆腐干正宗做法
2022-01-03 分类：百科
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原料:霉豆腐干5斤，高度白酒适量
调料:辣椒面8克，花椒面3克，盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量
做法:
1、先把霉豆腐干放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好
2、、所有调料准备好，将发酵好的霉豆腐干放入一盆内
3、将所有调料放入碗内搅拌均匀
4、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的霉豆腐干过一遍高度白酒，让霉豆腐干块洗个澡
5、将沾过白酒的霉豆腐干均匀的沾上3中的调料
6、放入瓦坛子中即可。
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