煮小米稀饭要撇熬开的沫子吗

TIPS：本文共有 310 个字，阅读大概需要 1 分钟。

那应该是一层淀粉油脂（稻谷中含有少量的油脂），可以不用去除，不过，一般在褒稀饭前把米用水淘一遍。不用太过淘洗。

而小米粥可以说是所有粥中性价比最高的。

小米粥做法简单，营养丰富，具有养胃健脾，强筋壮骨的功效。很多人都非常喜欢喝小米粥，煮出来的粥浓稠又有米油。煮小米粥时不要直接下锅，要用水浸泡，开水下锅，这样子煮的小米粥好喝，有稠密

煮小米稀饭要撇熬开的沫子吗

小米粥的泡沫可以不要撇掉。

大米和面粉中都含有一些蛋白质，煮的过程中会有一些溶到水中起到表面活性剂的作用。此外，大米和面中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度。

高黏度的汤有助于泡沫的稳定存在，也就是说汤的黏度越高，泡沫可能越多。这些泡沫对健康没有害处，可以放心食用。

小编精心整理的这篇内容：煮小米稀饭要撇熬开的沫子吗，如果你看到此处请一定要收藏哦！