太原黄酱面的炖肉怎么做
2022-01-09 分类：百科
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主料
手擀面适量，硬肋五花肉适量
辅料
葱适量，姜适量
配料
黄酱适量
1、少许温水化开黄酱后待用。五花肉顺丝切拇指大小块。葱、姜切末。
2、热锅凉油，放肉放姜末煸炒至2成熟时放入化好的黄酱。用大火，一边炸酱一边加入温水（要分几次加入）同时不停的搅拌。放2勺酱油2勺糖继续搅拌10分钟后关火。关火后放入大量葱花即可。
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