扇子面蛤蜊做法
2022-01-11 分类：百科
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主料：扇子面蛤蜊500克
面条(煮)200克
辅料：
韭菜1小把 黄酒1小勺 盐适量
做法：1.把扇子面蛤蜊洗净，泡淡盐水让其吐净泥沙。
2、准备新鲜的面条和1小把韭菜，把韭菜洗净，切成小段
3、锅中坐水，放入扇子面蛤蜊，加2片姜和1勺黄酒。开大火煮开
4、大火煮开后，再煮2分钟。把浮沫用勺子撇掉
5、捞出扇子面蛤蜊备用，把面条下到煮花蛤的汤里，煮熟
6、加入少许盐调味儿，撒上韭菜段，倒入煮好的扇子面蛤蜊，关火，装碗，开吃，太鲜。
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