烧饼如何酥脆长期保存
2022-01-24 分类：百科
TIPS：本文共有 116 个字，阅读大概需要 1 分钟。
采用低温储存法。
其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。把烧饼存放在冷冻箱时，需用无毒害的食品袋密封隔离，将烧饼放入保鲜袋中密封能保持一定时间的酥脆。
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采用低温储存法。
其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。把烧饼存放在冷冻箱时，需用无毒害的食品袋密封隔离，将烧饼放入保鲜袋中密封能保持一定时间的酥脆。
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