鲜牛奶的储存条件

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鲜牛奶即使是在很卫生的条件下挤出的，也不是无菌食品，因此，鲜牛奶放置时间一长，奶中的微生物就会破坏牛奶的营养成分，并使牛奶腐败变质而不能再食用。

一般情况下，鲜牛奶的存放时间是：0℃为48小时，10℃为24小时，25℃为6小时，30℃则只能保存3小时。因此，很炎热的夏季，牛奶挤出后应立即冷藏或制成奶制品。

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