川贝的正确吃法大全

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用料:雪梨 ，川贝 ，冰糖 10颗

做法步骤

1、将雪梨削好皮

2、从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去。之后就要挖核了，用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核

3、之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出

4、在洞中放入川贝和冰糖

5、把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住，锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖，隔水蒸30分钟

6、蒸好以后，取出碗，拔出牙签，就可以吃了

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